salina
Unos amigos y yo fuimos a un restaurante nuevo y nos dimos cuenta de que el camarero que nos tomó nota llevaba una cuchara en el bolsillo de la camisa.
Me pareció un poco extraño.
Cuando el camarero nos trajo el agua y los cubiertos, me di cuenta de que también llevaba una cuchara en el bolsillo de la camisa.
Luego miré a mi alrededor y vi que todo el personal llevaba cucharas en el bolsillo.
Cuando el camarero volvió para servirnos la sopa le pregunté: “¿Por qué la cuchara?”.
“Bueno”, me explicó, “los dueños del restaurante contrataron a Andersen Consulting para renovar todos nuestros procesos.
Tras varios meses de análisis, llegaron a la conclusión de que la cuchara era el utensilio que se caía con más frecuencia.
Representa una frecuencia de caídas de aproximadamente 3 cucharas por mesa y hora.
Si nuestro personal está mejor preparado, podemos reducir el número de viajes de vuelta a la cocina y ahorrar 15 horas/hombre por turno”.
La suerte quiso que se me cayera la cuchara y él pudo sustituirla por la suya de repuesto.
“Cogeré otra cuchara la próxima vez que vaya a la cocina en lugar de hacer un viaje extra para cogerla ahora mismo”.
Me quedé impresionado. También me di cuenta de que había un cordel colgando de la bragueta del camarero.
Mirando a mi alrededor, me di cuenta de que todos los camareros tenían el mismo cordel colgando de la bragueta.
Así que antes de que se marchara, le pregunté al camarero: “Perdone, pero ¿puede decirme por qué tiene ese cordel ahí?”.
“¡Oh, claro!” Luego bajó la voz. “No todo el mundo es tan observador.
Esa empresa consultora que mencioné también descubrió que podemos ahorrar tiempo en el baño.
Atando este cordel a la punta de ya-sabes-qué, podemos sacarlo sin tocarlo y eliminar la necesidad de lavarnos las manos, acortando el tiempo que pasamos en el baño en un 76,39 por ciento.
” Le pregunté: “Después de sacarlo, ¿cómo lo vuelves a meter?”. “Bueno”, susurró, “no sé los demás,…”. “Pero yo uso la cuchara”.
